소개
Cam Ranh Guide 베트남 · 카인호아

음식

깜란에서 무엇을, 어디서 먹을까

짧은 답

빈바 랍스터는 섬이 아니라 빈랍의 양식 뗏목이나 시내에서 맛보고, 깜란만의 수상 뗏목 식당에서 바다포도와 해산물 구이를, 이른 저녁에는 시내에서 반깐을 드세요.

깜란의 음식 평판은 두 가지에 기댑니다. 빈바 앞바다의 랍스터 양식장, 그리고 이 해안 전체에 해산물을 대는 어항입니다. 리조트 해안에서는 묵는 곳에서 먹게 됩니다. 시내에서는 10분의 1 가격으로 훨씬 잘 먹습니다.

Sea grapes (rong nho, Caulerpa lentillifera), "green caviar" seaweed farmed along the Khanh Hoa coast.
Photo: pelican from Tokyo, Japan (CC BY-SA 2.0)

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주문할 만한 음식

빈바 랍스터

Tôm hùm Bình Ba

깜란만의 산호로 둘러싸인 잔잔한 바다, 빈바섬(Bình Ba) 앞바다의 나무 가두리에서 기르는 닭새우입니다. 유통되는 등급은 크게 두 가지로, 일상적으로 먹는 중간 크기의 똠훔싸인(tôm hùm xanh, 그린 또는 뱀부 랍스터)과 한 마리가 2-3 kg까지 자라는 최고급 똠훔봉(tôm hùm bông, 꽃무늬 랍스터)입니다. 공업용 사료 대신 신선한 잡어, 게, 성게, 조개만 먹여 기르는데, 현지 상인들은 살이 단단하고 달면서 쫄깃한 이유를 여기서 찾습니다. 대표적인 조리법은 맥주찜(hấp bia), 소금고추구이 또는 마늘버터구이(nướng muối ớt / sốt bơ tỏi), 랍스터죽(cháo tôm hùm), 랍스터국수입니다. 섬에서는 보통 가두리에서 살아 있는 랍스터를 직접 고르면 눈앞에서 무게를 달고, 구이나 찜으로 내오면서 머리는 죽으로 끓여 줍니다.

가장 유명한 곳: 빈바섬(Bình Ba, 깜란 깜빈사). '랍스터 섬'(đảo tôm hùm)이라는 별명으로 불리며, 빈흥(Bình Hưng)섬과 빈럽(Bình Lập)의 가두리 뗏목도 함께 유명합니다. 칸호아의 옛 민요 구절 'Tôm hùm Bình Ba - Nai khô Diên Khánh - Cá tràu Võ Cạnh - Sò huyết Thủy Triều'에도 첫머리로 등장합니다.

바다포도

Rong nho

먹을 수 있는 녹조류(Caulerpa속, Caulerpaceae과)로, 영어로는 그린 캐비어, 일본어로는 우미부도라고 부릅니다. 작은 알갱이가 톡 터지며 짭조름한 바다 맛이 퍼지기 때문에 익히지 않고 생으로 먹습니다. 짠기를 가볍게 헹궈 낸 뒤 얼음물에 담가 식감을 살리고, 일본식으로 와사비와 간장에 찍거나 베트남식으로 마요네즈와 칠리소스를 곁들여 사시미 플래터나 샐러드에 올립니다. 생물(냉장하지 않고 5-7일 보관)과 소금에 절여 말린 건조품으로 팔리는데, 가져갈 것은 건조품입니다. 찬물에 3-5분 담가 두면 다시 살아납니다.

가장 유명한 곳: 깜란, 깜럼(Cam Lâm), 닌호아(Ninh Hòa), 나트랑 일대의 얕은 양식장에서 기릅니다. 칸호아는 수온이 25-28°C로 안정적이고 염도가 30-35‰라 조건이 이상적입니다. 양식 면적은 닌호아와 깜란, 이웃한 닌투언(Ninh Thuận), 푸옌(Phú Yên)을 합쳐 약 85헥타르이고 하루 약 7톤을 생산하며, 한 수출업체는 일본, 미국, 캐나다, 한국, 호주로 매달 약 40톤을 보냅니다.

반깐

Bánh căn

작은 점토 틀을 여러 개 박아 놓은 화덕에 쌀 반죽을 부어 숯불로 구워 내는 동그란 쌀전병입니다. 반콧(bánh khọt)과 달리 기름에 튀기지 않고 구워 내기 때문에 더 가볍고 덜 느끼합니다. 껍질은 바삭하고 속은 부드럽게 부풀어 있습니다. 속 재료는 메추리알, 달걀, 새우, 오징어, 다진 돼지고기입니다. 두 장을 파기름으로 붙여 한 쌍씩 내오며, 새콤달콤한 느억맘, 멈넴(mắm nêm, 멸치 젓갈 소스), 맑은 생선 육수, 시우마이 돼지고기 완자 소스 가운데 하나에 찍어 먹습니다. 채 썬 풋망고와 생허브가 곁들여 나옵니다. 칸호아를 비롯한 남중부의 대표 음식으로, 아침이나 오후 간식으로 먹습니다.

가장 유명한 곳: 나트랑과 깜란, 깜럼 일대. 빈바섬 시장과 담 시장(Chợ Đầm)에서도 팝니다.

오징어 반쎄오

Bánh xèo mực

나트랑과 칸호아식 반쎄오(bánh xèo)입니다. 중부의 두툼한 스타일이 아니라 얇고 작고 아주 바삭한 강황빛 쌀가루 크레페로, 새끼 오징어를 통째로 넣고 새우와 숙주를, 때로는 메추리알과 삼겹살까지 채워 넣습니다. 작은 팬을 여러 개 올린 화덕에서 부쳐 불에서 내리자마자 내오며, 허브와 상추 바구니에 싸서 새콤달콤한 느억맘이나 멈넴에 찍어 먹습니다.

가장 유명한 곳: 나트랑 길거리 노점과 깜란. 깜란을 대표하는 먹거리로 꼽힙니다.

닌호아 넴느엉

Nem nướng Ninh Hòa

정육점에서 갓 받아 온 온기가 남은 살코기(뒷다리나 목심)를 다져 비계와 채 썬 돼지껍질을 섞고, 마늘, 설탕, 후추, 소금으로 간해 손가락 굵기로 뭉쳐 꼬치에 끼운 뒤 숯불에 구운 요리입니다. 식탁에서 직접 싸 먹습니다. 라이스페이퍼 위에 뜨거운 넴, 바삭하게 튀긴 짜람(chả ram) 말이, 상추, 허브, 오이, 풋망고를 올려 말고 걸쭉하고 달큼한 땅콩 돼지고기 소스에 찍습니다. 닌호아에서는 잎에 싸서 발효시킨 새콤한 생고기 버전인 넴쭈아(nem chua)도 만듭니다.

가장 유명한 곳: 나트랑에서 북쪽으로 약 35 km 떨어진 닌호아 읍. 나트랑과 깜란 어디서나 먹을 수 있습니다. 2023년 아시아기록원(Asia Record Organisation)의 아시아 음식 및 특산 선물 기록 목록에 올랐습니다.

분짜까

Bún chả cá

생선뼈와 토마토로 우린 맑은 국물에 둥근 쌀국수를 만 요리입니다. 국물은 묵직하지 않고 깔끔하며 자연스러운 단맛이 납니다. 그 위에 가게에서 직접 만든 짜까(chả cá, 어묵. 찐 것과 노릇하게 튀긴 것을 함께 올립니다), 데친 흰살생선 토막, 목(mọc) 돼지고기 완자를 얹습니다. 생허브와 채 썬 바나나꽃 한 접시가 함께 나오고, 고추다짐(ớt xay)과 절인 쪽파를 식탁에서 취향껏 넣습니다. 새벽부터 먹는 나트랑의 기본 한 그릇입니다.

가장 유명한 곳: 나트랑. 대표 격은 123 Ngô Gia Tự의 Bún cá Nguyên Loan으로, 2023년 기준 42년째 영업 중입니다.

분스어

Bún sứa

국물과 쌀국수는 분짜까와 똑같이 생선뼈로 우린 맑은 것을 쓰지만, 주인공은 쓰어(sứa), 즉 해파리입니다. 삶아 익힌 뒤 차갑게 내오는데, 반투명하고 아삭하면서 쫄깃한 조각이 국물을 머금습니다. 보통은 어묵, 데친 생선, 목 완자까지 함께 올린 모둠 한 그릇(bún cá sứa)으로 시킵니다. 여름 음식입니다. 해파리는 철 따라 잡히는 연안 어획물이고, 현지 사람들은 맛보다 시원하고 아삭한 식감 때문에 먹습니다.

가장 유명한 곳: 나트랑. 첫 한 그릇으로는 Nguyên Loan과 담 시장의 먹거리 노점이 흔히 추천됩니다.

디엔카인 반으엇

Bánh ướt Diên Khánh

쌀가루에 타피오카 전분을 섞어 천 위에서 종잇장처럼 얇게 쪄 내며, 먹는 속도에 맞춰 한 접시씩 뜨겁게 이어서 내옵니다. 한 장씩 반으로 접어 윤기 나는 파기름을 바르고 주황빛 새우가루(ruốc tôm)와 간 녹두를 뿌린 뒤, 생선이나 새우 내장으로 담근 젓갈 소스(mắm ruột)에 찍어 먹습니다. 현지 규칙은 디엔카인 짜루아(chả lụa, 돼지고기 소시지)를 곁들이는 것입니다. 접시 수로 계산하니 앞에 쌓인 접시가 곧 계산서입니다.

가장 유명한 곳: 나트랑에서 내륙으로 약 10 km 떨어진 디엔카인 고성 마을을 지나는 1A 국도변 가게 거리. 현지에서는 '반으엇 타인'(bánh ướt Thành) 또는 '반으엇 푸칸'(bánh ướt Phú Khánh)이라 부르며, 50년 넘는 전통을 가진 사실상의 공예 마을입니다.

고이 까마이

Gỏi cá mai

까마이(cá mai)는 엄지손가락만 한 비늘 없는 은빛 생선으로, 보통 멸치보다 납작하고 살이 달며 비린내가 거의 없습니다. 한 마리씩 손으로 뼈를 발라 물기를 닦아 낸 뒤, 불을 쓰지 않고 라임과 스타프루트, 타마린드에 절여 살이 반투명한 상태에서 뽀얗게 익습니다. 여기에 볶아 간 땅콩, 곱게 썬 생강, 양파, 허브를 버무리고 라이스페이퍼에 상추와 함께 싸서, 생선뼈를 고아 만든 국물에 볶은 쌀가루, 땅콩, 마늘, 고추, 다진 돼지고기, 느억맘을 넣어 걸쭉하게 끓인 소스에 찍어 먹습니다.

가장 유명한 곳: 나트랑과 깜란만 연안. 빈바섬에서도 팝니다.

짜오 하우 (굴죽)

Cháo hàu

쌀을 푹 퍼지게 묽게 끓인 죽에 통통한 '우유 굴'(hàu sữa)을 넣어 굴의 짭조름한 바다 맛과 단맛이 죽에 배게 한 뒤, 쪽파와 딜을 듬뿍 올리고 후추를 세게 칩니다. 이른 아침이나 늦은 밤에 먹는 보양식입니다. 투이찌에우 석호에서 건진 같은 굴을 버터와 파기름에 굽거나 맥주와 허브를 넣어 찌거나 타마린드 소스를 곁들여 내기도 합니다.

가장 유명한 곳: 깜란과 깜럼 사이에 놓인 12,000헥타르 규모의 석호 Đầm Thủy Triều(투이찌에우 석호). 깜란 공항에서 약 10 km 떨어진 Nguyễn Tất Thành 거리 안쪽 끝 꺼우머이(Cầu Mới)의 호숫가 식당 무리에서 대부분 먹습니다.

옥 (고둥과 조개 요리)

Ốc và sò huyết Thủy Triều

저녁의 고둥과 조개 한 상은 그 자체로 하나의 먹는 의식입니다. 옥흐엉(ốc hương, 달큼한 물레고둥. 보통 레몬그라스와 함께 찌거나 굽습니다), 옥부낭(ốc vú nàng, 삿갓조개 비슷한 '아가씨 가슴' 고둥), 전복, 파기름을 올려 구운 가리비, 바지락과 홍합을 한 상에 펼쳐 놓고 옷핀으로 살을 빼내 소금후추라임이나 타마린드, 칠리소스에 찍어 먹습니다. 현지의 주인공은 쏘후옛 투이찌에우(sò huyết Thủy Triều), 썰물 때 석호 갯벌에서 갈퀴로 캐내 쌀뜨물에 담가 두었다가 문질러 씻어 조리하는 꼬막입니다. 현지의 결론은 국물이 껍데기 안에 그대로 남도록 살짝만 굽는 느엉따이(nướng tái)가 유일한 정답이라는 것입니다. 소금고추구이, 타마린드 소스, 무침, 죽으로도 냅니다. 쏘후옛 투이찌에우는 옛 민요에 나오는 칸호아 6대 명물 가운데 하나입니다.

가장 유명한 곳: Đầm Thủy Triều와 꺼우머이(Cầu Mới) 식당 거리, 빈바섬 아침 시장, 깜란시 바응오이(Ba Ngòi)의 해산물 거리.

깜럼 망고

Xoài Cam Lâm (xoài Úc)

바이자이 해변 바로 안쪽의 깜럼은 칸호아의 망고 산지입니다. 간판 품종은 호주 R2E2 계열인 쏘아이 우(xoài Úc)로, 붉은빛과 금빛이 도는 큼직한 열매에 씨가 작고 섬유질이 적으며, 당도가 12-14% Brix로 측정되어 물리지 않게 답니다. 향도 뚜렷합니다. 잘 익은 것을 썰어 먹거나, 아삭한 풋망고를 소금고추에 찍어 먹거나, 망고 과육을 볕에 말려 쫄깃하고 새콤한 과일 시트로 만든 반짱쏘아이(bánh tráng xoài)로 먹습니다. 반짱쏘아이는 대표적인 먹는 기념품입니다. 칸호아 망고는 말레이시아, 인도네시아, 싱가포르, 홍콩, 두바이로 수출됩니다.

가장 유명한 곳: 깜럼(Nguyễn Tất Thành 거리와 1A 국도변 노점), 깜란과 나트랑의 시장에서도 팝니다.

제비집 (옌사오)

Yến sào

칸호아 앞바다 섬들의 동굴 벽에 금사연이 굳은 침으로 지은 둥지를 대나무 비계를 타고 올라가 채취한 것입니다. 얼음설탕과 함께 고아 따뜻하거나 차갑게 먹는 단국(chè yến / yến chưng)으로 내며, 구기자나 연밥을 넣기도 합니다. 유리병과 선물 상자에 담겨 칸호아에서 가장 귀한 기념품으로 팔립니다. 응우옌 왕조의 군주와 황제 시절에는 진상품이었고, 왕실에만 허락된 여덟 가지 보물 '밧쩐'(bát trân)의 첫째였습니다.

가장 유명한 곳: 나트랑 앞바다의 혼노이(Hòn Nội), 혼응오아이(Hòn Ngoại), 혼삼(Hon Sam)섬. 그중 혼노이가 이 산업의 중심입니다. 칸호아의 채취 기록은 1237년까지 거슬러 올라가고, 1328년 쩐 왕조의 수군 지휘관 Lê Văn Đạt이 빈캉(Bình Khang) 앞바다에서 둥지 섬들을 발견해 이 일의 시조로 모셔집니다. 700년 가까이 이어져 온 채취가 지금도 손으로 이루어집니다.

깜란 천일염

Muối Cam Ranh

볕에 말려 만드는 천일염으로, 배 만들기, 고기잡이, 가두리 양식, 느억맘, 수산물 가공과 함께 깜란의 대표적인 바다 생업입니다. 바닷물을 얕은 염전에 끌어들여 해가 계속 나면 5-6일 만에 결정이 생기고 7-10일 뒤에 거둡니다. 염부(diêm dân)들이 결정을 갈퀴로 모아 하얀 피라미드로 쌓았다가 수레로 실어 냅니다. 이곳 소금은 빛깔이 맑고 잡맛 없는 깔끔한 짠맛으로 이름났습니다. 그냥 소금으로 사도 되고, 망고와 해산물을 찍어 먹는 무이 엇싸인(muối ớt xanh, 풋고추 소금)이나 무이 똠(muối tôm) 배합으로 사도 됩니다. 어느 시장에서나 팝니다.

가장 유명한 곳: 칸호아 남부의 염전. 2025년 7월 닌투언과 통합한 뒤 이 성은 염전 4,400헥타르가 넘는 '소금 왕국'이 되었고, 남부 지대만 해도 100 km 넘는 해안을 따라 3,000헥타르 이상을 보유합니다.

반까인 짜까

Bánh canh chả cá

타피오카 가루로 뽑은 국수인데, 이곳에서는 다른 지역의 우동처럼 굵은 반까인이 아니라 후띠에우에 가깝게 가늘게 썰어 쫄깃하고 매끄럽습니다. 조미료 없이 생선뼈만으로 우린 맑은 국물에 말고, 갓 잡아 올린 생선(고등어, 참치)을 향신 재료와 함께 다져 만든 짜까를 튀기고 쪄서 올리며 데쳐 살을 발라낸 생선도 얹습니다. 쪽파와 후추, 고추다짐을 넣고 라임을 짜 넣어 마무리합니다. 아침 음식이지만 하루 종일 팝니다.

가장 유명한 곳: 나트랑. 자료에서 확인된 오래된 가게들: Bánh Canh Bà Thừa, 143 Hoàng Văn Thụ (40년 넘게 영업, 생선뼈 100% 육수, 스페셜 한 그릇 35,000đ), Quán Cô Cuội, 07 Bạch Đằng (20,000-30,000đ), Bánh Canh Hai Cá, 26 Núi Một (06:00-21:00). 빈바섬에서도 팝니다.

가두리 뗏목 해산물 구이

Hải sản nướng nhà bè

한 가지 요리가 아니라 깜란만을 대표하는 식사 방식입니다. 배를 타고 실제로 쓰이는 랍스터 가두리 뗏목으로 나갑니다. 가두리 위에 떠 있는 나무 바닥판에 플라스틱 탁자가 놓여 있고 한쪽 끝에 숯불 화로가 있습니다. 아래 수조와 가두리에서 원하는 것을 손으로 가리키면 무게를 달아 주고, 몇 분 뒤면 상에 올라옵니다. 기본 구성은 소금고추나 마늘버터를 바른 랍스터구이, 오징어구이, 파기름을 올린 굴이나 가리비, 구이나 죽으로 내는 성게(nhum), 간장을 곁들인 생선찜, 해산물 전골, 그리고 마무리로 끓여 주는 랍스터 머리죽입니다. 뗏목은 바응오이, 빈바, 빈흥, 빈럽 사이 바다에 떠 있고, 상당수는 배로 데리러 옵니다.

가장 유명한 곳: 깜란만. 빈바(깜빈사)와 빈흥 앞바다, 그리고 호앙사 해안도로변 빈럽 어촌의 뗏목들입니다.

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먹을 곳

빈바섬

먹을 곳 추천 메뉴 실용 정보 $
Nhà Bè Sơn Anh Bình Ba
수상 식당 · ★ 4.9
살아 있는 랍스터, 구이 또는 찜, 생선구이, 오징어, 조개, 게, 해산물 바비큐 Bãi Nồm, đảo Bình Ba, Cam Bình, Cam Ranh, Khánh Hòa - reached by an 80 m floating walkway from Sơn Anh hotel; about 20 minutes by speedboat from Ba Ngòi port $$$

bai-dai

먹을 곳 추천 메뉴 실용 정보 $
Trạm Eo Biển Bãi Dài
해산물 · ★ 4.7
수조에서 직접 고르는 활해산물, 랍스터, 생선구이 Thôn Đèo Cù Hin, Bãi Dài, Xã Cam Lâm, Tỉnh Khánh Hòa
매일 06:00-23:00
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Vựa Hải Sản Thắm
해산물
랍스터 찜, 타마린드 게 요리, 굴구이, 해산물 전골 Chân cầu Mới (foot of the New Bridge), Tỉnh lộ 9 / Cam Hải Đông, Cam Lâm, Khánh Hòa
10:00-22:00 (PasGo 기준), 09:00-22:00 (Cho Dem Cam Lam 등록 정보 기준)
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Hải Sản Phố Biển
해산물
Cá mú hấp (바리찜), Ghẹ rang me (꽃게 타마린드 볶음), Mực chiên giòn (바삭한 오징어 튀김) Đường N2, Cam Hải Đông, Cam Lâm, Khánh Hòa (next to the Cầu Hin border-guard post, Bãi Dài)
08:00-23:00 (PasGo 기준), 07:00-22:00 (Cho Dem Cam Lam 등록 정보 기준)
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Hải Sản Ốc Biển Bãi Dài
해산물
해산물 뷔페, 200가지 이상, 가리비, 조개, 굴, 해파리, 랍스터, 홍합 Cầu Mới, Đinh Tiên Hoàng, Cam Hải Tây, Cam Lâm, Khánh Hòa
10:00-23:00 (PasGo 기준), 09:00-22:00 (Cho Dem Cam Lam 등록 정보 기준)
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Hải Sản Bến Thuyền Cầu Mới
해산물
바삭한 오징어 튀김, 타이거새우, 레몬그라스 조개, 파기름을 올린 가리비구이 01 Đinh Tiên Hoàng, Cam Hải Tây, Cam Lâm, Khánh Hòa $$
Nhà Hàng Hải Sản Rạng Đông (Eo Gió)
해산물
마늘버터 랍스터, Cá mú hấp xì dầu (간장 바리찜), Ốc hương (바다고둥), 엠퍼러 크랩, 가리비 Cam Hải Đông, Cam Lâm, Khánh Hòa
08:00-23:00
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Hải Sản Kim Dung
해산물
Sò nướng mỡ hành (파기름을 올린 가리비구이), Lẩu hải sản (해산물 전골), Ốc hấp sả (레몬그라스 고둥찜), Cá nướng muối ớt (소금고추 생선구이) 458W+G9P, Cam Lâm, Khánh Hòa (Cam Hải Đông)
05:00-21:00
$$
Nhà Hàng Hải Sản Vịnh Cam Ranh (Chợ Đêm Cam Lâm K9)
해산물
새우, 랍스터, 게, 오징어. 그날 들어온 어획물로 주문 즉시 조리합니다 Đường K9 (junction with Nguyễn Tất Thành), Cam Hải Đông, Cam Lâm, Khánh Hòa - about 4 km from Cam Ranh airport
09:00-22:00 (식당 페이지 기준), 10:00-23:00 (Cho Dem Cam Lam 등록 정보 기준)
$$
The Colonial - The Anam Cam Ranh
파인다이닝
6코스 디거스타시옹 메뉴, 와인 페어링 선택 가능, 베트남 색채를 더한 모던 프렌치, 유러피언 조식 뷔페와 단품 The Anam Cam Ranh, Nguyễn Tất Thành, Bãi Dài, Cam Lâm, Khánh Hòa
클럽 라운지는 프리미엄 스위트와 빌라 투숙객 대상 매일 07:00-17:00, 파인다이닝은 저녁에 운영
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Tropicana Beach Club - Mövenpick Resort Cam Ranh
비치클럽
고기와 해산물 구이 플래터, 칵테일, 매일 밤 라이브 음악 Nguyen Tat Thanh Street, Cam Hai Dong, Cam Lam, 057615 Khanh Hoa
구글 지도에서 열기
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Atlantis Seafood Restaurant - Alma Resort
파인다이닝
수조에서 고르는 활랍스터, 성게, 꽃게, 풋고추 소금을 곁들인 오징어구이, 뚝배기 코비아 조림, Alma Seafood Platter ALMA Resort, Lot D7a2 TT4X6, Bãi Dài / North Cam Ranh tourist area, Cam Lâm, Khánh Hòa
저녁 식사는 17:30-19:00과 19:30-21:00 두 타임(트립어드바이저 정보 기준), PasGo 기준으로는 17:00-21:30
구글 지도에서 열기
$$$$

깜란 시내

먹을 곳 추천 메뉴 실용 정보 $
Hải Sản Tươi Sống Hải Yến
해산물
해산물 구이, 해산물 찜, 타마린드 소스 게 요리, 마늘버터 랍스터, 바삭한 오징어 튀김 Lương Văn Can, Mỹ Ca, Cam Ranh, Khánh Hòa
10:00-23:00 (PasGo 기준), 08:00-22:00 (Cho Dem Cam Lam 등록 정보 기준)
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Nhà Hàng Ngộ
해산물
살아 있는 해산물을 주문 즉시 조리 245 Phạm Văn Đồng, Cam Thuận, Cam Ranh, Khánh Hòa
09:00-23:00
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Quán Vinh Cam Ranh
해산물
Cá lóc nướng trui (가물치 짚불구이), Tôm càng sông hấp bia (민물새우 맥주찜) 40-80 Phan Đình Phùng, Cam Thuận, Cam Ranh, Khánh Hòa $$
Green Cafe Cam Ranh
카페
베트남식 핀 커피, Cà phê sữa đá Nguyễn Thái Học, TDP Lộc Thành, P. Cam Lộc, TP. Cam Ranh (listed elsewhere as 81 Nguyễn Thái Học)
07:00-12:00, 16:00-22:00
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U Coffee & Beer (U Café)
카페
커피, 수입 맥주 270 Phạm Văn Đồng, TP. Cam Ranh, Khánh Hòa $
Tous Les Temps Cam Ranh
카페
50가지가 넘는 시그니처 음료 423 đường 3/4, P. Cam Linh, TP. Cam Ranh, Khánh Hòa
07:00-22:30
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빈랍 반도

먹을 곳 추천 메뉴 실용 정보 $
Nhà Bè Hồng Nhàn - Hải Sản Tươi Sống
수상 식당
뗏목 아래 가두리에서 직접 고르는 활해산물 Đảo Bình Hưng, TP. Cam Ranh, Khánh Hòa
08:00-22:00
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Năm Ty Quán
해산물
생선찜, 소스를 끼얹은 새우, 오징어 볶음, 해산물 전골 Bãi Lao, Bình Lập, Cam Lập, Cam Ranh, Khánh Hòa
09:00-20:00 (PasGo 기준), 08:00-22:00 (Cho Dem Cam Lam 등록 정보 기준)
$$

nha-trang

먹을 곳 추천 메뉴 실용 정보 $
Bò Nướng Lạc Cảnh
길거리 음식
Bò nướng, 양념한 소고기를 깍둑 썰어 식탁 위 숯불에 직접 구워 먹는 요리, 해산물 구이 44 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phường Nha Trang, Khánh Hòa
10:00-23:00
구글 지도에서 열기
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Nem Nướng Đặng Văn Quyên
길거리 음식
짜람과 땅콩 소스를 곁들인 Nem nướng Ninh Hòa, Nem chua, Bún cá Ninh Hòa, Bò nướng, Cơm tấm 16A Lãn Ông, Nha Trang (main branch); second branch 2-4 Phan Bội Châu, Nha Trang
Lãn Ông 지점 07:30-20:30, Phan Bội Châu 지점 07:00-21:00
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Bún Cá Nguyên Loan
길거리 음식
Bún chả cá (직접 만든 어묵), Bún sứa (해파리), Bún cá sứa 모둠 한 그릇 123 Ngô Gia Tự, P. Tân Lập, Nha Trang, Khánh Hòa
05:00-22:30 (Foody 기준), 06:00-22:00 (VnExpress 기준)
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Sailing Club Nha Trang
비치클럽
해변가 칵테일, 베트남 요리, 인도 커리, 서양식 메인 요리 72-74 Trần Phú, Lộc Thọ, Nha Trang, Khánh Hòa 570000
매일 07:00-02:00
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Louisiane Brewhouse
비치클럽
직접 양조한 수제 맥주, 신선한 해산물, 스시, 피자, 직접 구운 페이스트리 29 Trần Phú (Lot 29), Nha Trang, Khánh Hòa
매일 08:00-02:00
구글 지도에서 열기
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시장

깜란 시장

Slugcho-cam-ranh
Name깜란 시장
Vietnamese nameChợ Cam Ranh
Areacam-ranh-city
AddressCentral Cam Ranh city, near the coast; roughly 5-7 km south of Cam Ranh airport via Highway 1A (about 15 minutes by taxi). Reachable from Nha Trang on bus 6 or 18, about 45 minutes.
Hours동틀 무렵이 가장 붐빕니다. 공개된 폐장 시간은 찾지 못했습니다. 밤배가 막 들어온 아침에 가세요.
What To Buy
  • 살아 있거나 갓 잡아 올린 생선, 새우, 게, 오징어
  • 마른 오징어와 건어물
  • 깜란 천일염과 소금고추 배합(muối ớt xanh, muối tôm)
  • 깜럼 망고와 망고 시트 bánh tráng xoài
  • 옌사오(yến sào, 제비집) 선물 세트
Price Guide2025년 한 정보에 실린 가격: 타이거새우와 게 200,000-400,000đ/kg, 바리와 고등어 150,000-300,000đ/kg, 머드크랩과 마른 오징어 약 250,000đ/kg. 참고용으로만 보세요.
Notes20세기 초 어부들이 바응오이 해안에 모여 잡은 것을 생활용품과 바꾸던 데서 시장이 자랐습니다. 가판에는 수조와 비가림 시설이 있고 주차는 무료이며 인근 호텔로 배달도 해 줍니다. 상인들은 공항으로 가져갈 해산물을 얼음에 포장해 줍니다. 다만 가격과 시설에 대한 출처는 공식 자료가 아니라 현지 관광 서비스 사이트이니 현장에서 직접 확인하세요.

바응오이 시장

Slugcho-ba-ngoi
Name바응오이 시장
Vietnamese nameChợ Ba Ngòi
Areacam-ranh-city
AddressBa Ngòi ward, Cam Ranh city (adjoining Ba Ngòi port, the departure quay for Binh Ba island)
Hours이른 아침에 가장 활발합니다. 정확한 영업시간은 참고한 자료에 공개되어 있지 않습니다.
What To Buy
  • Ba Ngòi 어선에서 갓 내린 생선, 오징어, 조개류
  • 취사 숙소용 일상 식재료와 건재료
NotesBa Ngòi는 Đá Bạc, Đầm Thủy Triều와 함께 깜란의 해산물 도매상에 물건을 대는 세 군데 하역 지점 가운데 하나입니다. 항구 근처에서 사는 것이 일반 시장보다 싸고 신선한 이유가 여기 있습니다. Ba Ngòi는 빈바섬 페리가 뜨는 항구(편도 1인 30,000-50,000đ)이기도 해서 섬 당일치기와 묶기 좋습니다. 구체적인 영업시간, 가판 수, 도로명 주소는 신뢰할 만한 출처에서 확인하지 못했습니다.

다박 어항 새벽 수산시장

Slugcang-ca-da-bac
Name다박 어항 새벽 수산시장
Vietnamese nameCảng cá Đá Bạc
Areacam-ranh-city
AddressĐá Bạc, Cam Ranh
Hours배가 짐을 내리는 동틀 무렵. 자료에는 항구 주변 시장이 아주 이른 아침에 가장 붐빈다는 내용만 나옵니다.
What To Buy
  • 하역 가격으로 사는 생선, 오징어, 조개류 통째
  • 도매 물량. 브어(vựa, 수조 가게)들이 물건을 떼어 가는 곳입니다
Notes현지 자료에 Ba Ngòi, Đầm Thủy Triều와 함께 깜란의 3대 어획 하역지로 꼽힙니다. 관광 시장이 아니라 실제로 일하는 항구라 편의시설이 없고 바닥이 젖어 있으며, 중매인들이 부두를 비우고 나면 거래는 사실상 끝납니다. 상세 영업시간과 가판 배치, 좌표는 전혀 확인하지 못했습니다. 현장 확인이 필요한 항목으로 표시해 둡니다.

담 시장

Slugcho-dam-nha-trang
Name담 시장
Vietnamese nameChợ Đầm Nha Trang
Areanha-trang
Address09 Phan Bội Châu, Vạn Thạnh / Phường Nha Trang, Khánh Hòa
Lat12.2550959
Lng109.1939809
Hours매일 05:00-18:30. 해산물 구역과 먹거리 노점은 저녁 늦게까지 이어집니다. 가장 좋은 시간대는 07:00-10:00으로, 물건이 신선하고 사람이 덜 붐빕니다.
What To Buy
  • Bánh tráng xoài (망고 시트)
  • Muối ớt xanh (풋고추 소금)
  • Chả cá (어묵)
  • Nước mắm 584 Nha Trang 피시소스
  • 마른 오징어, 건어물, mực một nắng (하루만 말린 오징어), 마른 새우
  • Yến sào (제비집)
  • 왼쪽 동의 생선, 새우, 오징어, 게. 중앙 홀의 기념품과 수공예품
Eat Here
  • Bún sứa
  • 넴느엉(nem nướng)
  • Bánh căn
  • 해산물을 넣은 반쎄오
  • Chè
Notes현금을 챙겨 가세요. 작은 가판은 카드를 받지 않습니다. 가격은 흥정할 수 있으니 사기 전에 두세 군데를 비교하고 기분 좋게 깎으세요. 나트랑 시내에서 2번과 4번 버스가 다니며, 관광객 거리에서 5-10분 거리입니다.

빈바섬 시장

Slugcho-binh-ba
Name빈바섬 시장
Vietnamese nameChợ Bình Ba
Areabinh-ba
AddressBình Ba village waterfront, Cam Bình, Cam Ranh
Lat11.8399697
Lng109.2309699
Hours해안가를 따라 대략 05:30-07:00에 아침 해산물 거래가 이루어집니다
What To Buy
  • 가두리에서 바로 올린 랍스터와 암초 생선
  • 오징어, 성게, 고둥, 조개류
  • 값싼 아침 한 끼. bánh căn, bánh canh chả cá
Notes빈바 랍스터를 가장 싸게 먹는 방법은 아침 시장에서 사서 게스트하우스나 뗏목 식당에 조리를 맡기는 것입니다. 섬에서 든든한 해산물 한 끼는 1인당 약 150,000-200,000đ입니다. 좌표는 시장 건물이 아니라 빈바섬의 OSM 중심점입니다.

바가지 피하는 법

  • 브어(vựa, 수조 가게)와 뗏목 식당, 그리고 깜란의 해산물집 대부분에는 정해진 메뉴 가격이 없습니다. 살아 있는 것을 손으로 가리키면 건져서 무게를 달고, 그날 시세에 따른 무게 값에 조리비를 더해 계산합니다. 수조에서 꺼내기 전에 반드시 품목별 1 kg당 가격을 묻고, 조리비가 얼마인지도 확인하고, 저울을 직접 지켜보세요. K9의 식당은 해산물 가격이 그날 시세에 따라 움직인다고 아예 명시해 두었습니다. 저녁 한 끼가 400,000đ이 되느냐 4,000,000đ이 되느냐를 가르는 단 하나의 차이가 가격을 미리 못 박는 것입니다. 가능하면 시장이나 하역장에서 사서 뗏목이나 게스트하우스에 조리를 맡기세요. 빈바섬에서는 그렇게 하면 랍스터가 큰맘 먹고 가는 식당 메뉴에서 1인당 150,000-200,000đ짜리 한 끼로 바뀝니다.
  • 일찍 가세요. Ba Ngòi, Đá Bạc, Đầm Thủy Triều 주변 시장은 도매상이 좋은 물건을 쓸어 가기 전, 동틀 무렵이 가장 좋습니다. 새우는 껍질이 맑고 누렇게 변하지 않은 것, 게는 눌렀을 때 단단한 것, 생선은 껍질에 윤기가 돌고 눈이 맑으며 아가미가 붉은 것을 고르세요. 냄새가 이상하거나 색이 바랬거나 살이 무른 것은 그냥 지나치세요. 항구 근처 브어에서 사면 중간 상인을 거치지 않으니 일반 시장이나 대형마트보다 싸고 신선합니다.
  • 깜란만 랍스터는 1년 내내 가두리에서 기르지만, 랍스터와 오징어가 가장 좋은 때는 5월부터 8월까지이고 초여름에 바다가 가장 잔잔하고 품질도 가장 좋습니다. 가을로 접어들면 랍스터 값이 조금씩 오릅니다. 두 등급을 알아 두세요. 똠훔싸인(tôm hùm xanh, 그린 또는 뱀부)은 대략 1 kg당 800,000-1,200,000đ인 일상 등급이고, 똠훔봉(tôm hùm bông, 꽃무늬)은 1,500,000đ/kg부터 시작하는 최고급으로 뗏목에서 갓 잡아 조리하면 2,000,000đ/kg을 넘습니다. 게와 굴은 2월부터 4월까지가 더 좋은 시기이고, 가을에는 고등어와 바다고둥이 좋습니다.
  • 롱뇨(rong nho)는 2월부터 8월까지가 가장 잘 자라고 비가 오는 9월과 10월에는 크게 줄어들기 때문에, 시장 좌판의 생물이 가장 좋은 때도 그 시기입니다. 생바다포도는 5-7일 보관할 수 있지만 절대 냉장하면 안 됩니다. 냉기가 알갱이를 죽입니다. 짠기를 가볍게 헹궈 낸 뒤 얼음물에 담가 아삭하게 만들어 와사비와 간장을 곁들이세요. 비행기로 가져갈 때는 소금에 절여 말린 건조품을 사세요. 찬물에 3-5분 담가 두면 되살아나고 6-12개월 보관할 수 있습니다.
  • 'đồ chay'를 달라고 하거나 'Chay'라고 쓰인 간판을 찾으세요. 불교식 채식 주방으로, 고기와 피시소스, 달걀을 엄격히 쓰지 않고 대개 값도 쌉니다. 나트랑에는 Ẩm Thực Chay - Bồ Đề Sao처럼 자리 잡은 곳들이 있습니다. 음력 1일과 15일에 가장 붐비는데, 이날은 많은 베트남 사람이 채식을 해서 모든 채식 가게가 상을 푸짐하게 차립니다. 칸호아에서 특히 주의할 점이 두 가지 있습니다. 첫째, 이곳의 '채소' 찍어 먹는 소스는 거의 전부 생선이나 새우로 만듭니다(nước mắm, mắm nêm, mắm ruột). 둘째, 분과 반까인의 국물은 생선뼈로 우리기 때문에 위에 생선이 없는 그릇이어도 채식이 아닙니다. 'không nước mắm'과 'không mắm'이라고 분명히 말하세요. 깜란 시내나 바이자이 해안에서는 전용 채식 식당을 신뢰할 만한 출처로 확인하지 못했습니다. 그곳에서는 리조트 식당이 안전한 대안입니다.
  • 이번 조사에서는 깜란과 바이자이 해안, 나트랑 어디에서도 할랄 인증 식당을 자료로 확인하지 못했습니다. 할랄 선택지는 제한적이라고 보고, 리조트 근처에 인증 주방이 있으리라고 기대하지 마세요. 현실적인 방법은 이렇습니다. 바이자이의 국제 리조트들(The Anam, Mövenpick, Alma)은 모두 여러 개의 주방을 운영하고 미리 알리면 대개 식단 요청을 맞춰 주므로, 묵는 리조트의 식음료 담당자에게 사전에 문의하세요. 또 돼지고기와 돼지기름, 피시소스가 현지 요리 대부분에 기본으로 들어가고, 고기가 안 들어간 것처럼 보이는 국물도 마찬가지라는 점을 알아 두세요. 뗏목과 브어에서 주문 즉시 조리해 주는 해산물이 현지에서 가장 무난한 선택입니다. 이 항목은 추측하지 않고 일부러 미확인으로 표시해 둔 것이니, 출발 전에 직접 확인하세요.
  • 바이자이 해안은 깜란 공항으로 들어오는 국제 전세기 수요를 중심으로 만들어진 패키지 휴양지이고, 큰 리조트들(Mövenpick, Alma, The Anam)이 여러 개의 레스토랑을 두는 이유도 바로 그 다양한 손님층 때문입니다. Alma 한 곳만 해도 레스토랑 6개에 매장 6곳짜리 푸드코트가 있고, Mövenpick에는 스위스식 맥줏집이 있으며, Cam Hải Đông의 독립 해산물집 여러 곳은 공항과 리조트에서 무료 셔틀을 운행합니다. 다만 이번 조사에서는 이 해안에 러시아어나 한국어 메뉴를 갖춘 특정 식당을 자료로 확인하지 못했으므로, 현장에서 확인하기 전까지 가이드에 특정 업소 이름을 올려서는 안 됩니다. 안전하게 말할 수 있는 것은, 리조트 해안은 베트남어를 못 하는 손님을 상대하는 데 익숙하지만 Ba Ngòi와 Cầu Mới의 식당들은 그렇지 않다는 점, 그리고 그곳에서는 수조 사진이 만국 공통어라는 점입니다.
  • 깜란에서 커피는 테이크아웃이 아니라 앉아서 보내는 사교 행위입니다. 까페 쓰어다(cà phê sữa đá, 연유와 얼음 위로 내린 커피)나 까페 덴다(cà phê đen đá)를 시키면 금속 핀 필터에 담겨 나오는데, 몇 분에 걸쳐 한 방울씩 떨어지는 그 기다림이 핵심입니다. Nguyễn Thái Học 거리의 Green Cafe(07:00-12:00, 16:00-22:00), đường 3/4의 Tous Les Temps(07:00-22:30), Phạm Văn Đồng 거리의 U Café 같은 시내 카페는 대략 19,000-70,000đ를 받고 일찍 열어 늦게까지 하지만 대개 가장 더운 오후 시간에는 문을 닫습니다. 일정을 짤 때 참고할 점: DT702 해안도로와 빈럽, 바이라오 구간이 유명하지만 그 길을 따라 바다가 보이는 카페는 신뢰할 만한 출처로 하나도 확인하지 못했습니다. 확인된 깜란 카페는 거리 전망의 시내 카페들이고, 이 해안에서 바다를 보며 마시는 자리는 해변 식당과 리조트 비치 클럽입니다.
  • 수돗물은 마시지 마세요. 생수는 어디서나 몇천 동이면 살 수 있고, 식당에서는 밀봉된 병이나 짜다(trà đá, 연한 아이스티)를 내오며, 자리 잡은 식당과 카페의 얼음은 정수된 물로 공장에서 만든 것입니다. 이는 깜란만의 위험이라기보다 베트남 전역에 통하는 일반적인 원칙입니다. 이번 조사에서 칸호아의 수질 관련 출처는 찾지 못했으므로, 이 안내는 일반적인 예방 차원으로 제시합니다.
  • 소액권 현금을 챙기세요. 시장 가판과 길거리 식당은 카드를 거의 받지 않고, Chợ Đầm과 Chợ Cam Ranh의 작은 상인들은 현금 외에는 아무것도 받지 않습니다. 시장 가격은 흥정할 수 있고 흥정하는 것이 당연하니, 사기 전에 두세 군데를 비교하고 기분 좋은 분위기를 유지하세요. Chợ Đầm은 07:00에서 10:00 사이에 가야 물건이 가장 좋고 사람이 가장 적습니다. 해산물은 그보다 더 일찍 가세요. 깜란 시장 상인들은 비행기로 가져갈 물건을 얼음에 포장해 주고 인근 호텔로 배달도 해 줍니다.

자주 묻는 질문

깜라인은 어떤 음식으로 유명한가요?

빈바 양식장의 랍스터, 만을 따라 기르는 바다포도, 그리고 항구의 수상 식당에서 내는 해산물구이입니다. 이 지역은 망고 산지로도 알려져 있습니다.

해산물 바가지를 피하려면 어떻게 하나요?

해산물은 무게로 값을 매깁니다. 킬로그램당 가격을 먼저 정하고 조리 전에 무게 다는 것을 직접 확인하세요. 여러 종류를 시킨다면 합계 금액을 글로 받아 두시는 편이 좋습니다.

바이자이에서 리조트 밖 식사가 가능한가요?

거의 어렵습니다. 리조트 사이에 독립 식당이 거의 없습니다. 대부분의 여행자는 리조트에서 먹거나, 깜라인 시내나 나트랑까지 차로 나갑니다.

출처

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